Печенье орехово-шоколадное на белках (без муки).Вариант 2.

 

Как я писала,в предыдущем рецепте,этот рецепт достался мне от мамы.

В первой версии я добавила миндальную муку,ваниль бурбон.Этот же вариант,максимально приближен к оригиналу.Из “вольностей” – только шоколад,ваниль бурбон.Ссылка на рецепт Миндальное печенье с шоколадом на белках (без муки).Вариант 1.

 

.Выпекается это печенье 5 минут!

Рецепт

Ингридиенты

1.Яичные белки – 2 шт. (комнатной температуры)
2.Сахар – 120 г (сах. пудра)
3.Шоколад – 60 г (нарезать на кусочки)
4.Грецкие орехи – 120 г (подсушить в духовке,нарезать крупно)
5.Ваниль бурбон – по вкусу (можно заменить ванильным сахаром – 1 ч.л.)

И так,приступим.

1.Взбить белки ,с щепоткой соли, до крутых устойчивых пиков.
2.Осторожно добавить шоколад,орехи,ваниль.
3.Выкладываем на противень (покрытый пергаментом) на достаточном расстоянии друг от друга.Размер – см 5.
Духовка разогрета до 180 г.Ставим противень в духовку на 5 минут.Отключаем духовку.И оставляем противень с печеньем на два часа.Дверцу не открывать!

Вот и всё.Быстро,легко и очень вкусно!Приятного аппетита!:)

 

 

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*