Густой овощной суп с фрикадельками из фарша с овощами

 

Очень вкусный,густой овощной суп с чудесными фрикадельками.Именно то,что нужно в зимний день.и есть его можно без угрызений совести,т.к. все полезные ингридиенты присутствуют – овощи,индюшатина,постная говядина.Так что,сочетаем приятное с полезным:)
Приятного аппетита!:)

Рецепт

Ингридиенты

1.Фарш с овощами – 500 г . Рецепт фарша см.  в рецепте  Запечённые в духовке котлеты с овощами 

2.Картофель – 8 шт.
3.Морковь – 1 шт.
4.Брокколи – 150 г
5.Шалфей,соль,перец – по вкусу
6.Красный лук – половина луковицы
7.Масло топленое – 20 г
8.Яйца – 2 шт.

И так,приступим:)

1.Мелко нарезать лук.
2.Натереть на средней тёрке морковь и картофель.
3.Разогреть масло и обжарить морковь с луком.
4.Сформировать фрикадельки из фарша.
5.Перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю.Заливаем их кипятком.
6.Выкладываем в кастрюлю фрикадельки.
7.Когда фрикадельки начнут всплывать,добавляем картофель.
8.Минут за 10 до готовности добавляем травы,специи и вбиваем два яйца.Яйца осторожно перемешать.Даём повариться на маленьком огне минут 10 .
9.Отключаем наш суп.Даём постоять час,как минимим и наслаждаемся вкуснейшим супом!

Приятного аппетита!:)

#густойсуп,#супсфрикадельками,#суповощной,#индюшатина,#говядина,#яйца

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*