Курица с тыквой в кокосовом молоке

 

Вкусная,лёгкая и приятная для нашего организма тушёная курица со специями ,тыквой и кокосовым молоком.Особенно это актуально в новогодние (рождественские праздники).Не знаю как вы,но я уже явно чувствую,что злоупотребляю походами к холодильнику..Ведь все эти вкусности,опубликованные на моих страничках “приходится” (!) поедать мне 
Рецепт,спонтанный,придуманный на ходу.Готовила лечебный куриный бульон .Готовится он на костях.Всё мясо пришлось,срочно куда-то пристраивать:).И вот ,результат моей “спонтанности”.
Получилось очень вкусно.Лёгкое ароматное блюдо.На мой взгляд,именно то.что необходимо в разгар новогодних праздников.
Приятного аппетита!:)

Рецепт
1.Курица( без костей (-1 кг
2.Тыква (не сладкая) 300 г
3.Красный лук – 1 шт. (мне он больше нравится)
4.Морковь (большая) – 1 шт.
5.Специи – по вкусу (у меня был сушённый имбирь,шалфей , розмарин и петрушка)
6.Кокосовое молоко – 200 мл (или по вкусу)
7.Соль морская (гималайская) – по вкусу
8.Толёное масло – 20 г
9.Кокосовое масло – 20 г

И так,приступим:)

1.Припустить нарезанные овощи в смеси топлёного и кокосового масел.
2.Добавить крупнонарезанную курицу.Перемешать.
3.Накрываем сковороду крышкой.Огонь маленький.
4.Когда курица готова,где-то на 2/3 (если можно так выразиться),солим,добавляем специи и кокосовое молоко.
Накрываем крышкой.Даём покипеть минут 5-7 и смотрим,какой густоты мы хотим соус.Если более жидким.Оставляем готовиться курицу под крышкой .если ,более густым,снимаем крышку,пусть жидкость слегка уварится.
Для густоты соуса,можно добавить столовую ложку крахмала или муки.
Вот и всё!Наша ароматная курочка готова.К курице можно подать картофельное пюре с овощами на кокосовом,опять же,молоке (публикация “на подходе”).
Приятного аппетита!:)

#chickeni,#pumpkin,#carrots,#coconutmilk,
#rosemary,#salvia,#parsley,#ginger,#redonion,#курица,#тыква,#морковь,#кокосовоемолоко,#шалфей,#имбирь,#розмарин,#петрушка,#красныйлук,#безлактозы,#безсахара,#безглютена,#glutenfree,#sugarfree,#caseinfree,#gluteenivaba,#llaktoosivaba,#suhkruvaba

 

Facebook Comments

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*