Постное овощное рагу с корнеплодами и фасолью

 

Обещанный рецепт:).Публикации задерживаются.т.к. мой ноут не выдерживает заданного темпа.Но в ближайшее время,с новым компьютером всё заработает намного быстрее.Спасибо вам всем,что вы со мной!:)

Люблю я всякие овощные штучки.Овощей у нас местных,правда,немного,да и сезон свежих овощей очень короток,как и во всех северных странах.Так что,изобретаем из того,что у нас имеется.И скажу вам – результат превзошёл все мои ожидания!Очень вкусно,а благодаря фасоли ещё и сытно:)
Подписывайтесь на мою страничку и вы всегда будете в курсе всех обновлений:)

Рецепт

Ингридиенты

1.Свёкла -1 шт. (крупная)
2.Морковь – 2 шт.
3.Брюква – 1 шт.
4.Фасоль -350 г (предварительно отваренная или консервированная)
5.Капуста белокочанная – 300 г
6.Сок квашенной капусты – 300 мл (можно заменить бальзамическим ,яблочным,винным укусусом.Объём обязательно уменьшаем!!!Добавляем по вкусу.Обычно – несколько ст. ложек)
7.Петрушка,шалфей – по вкусу (сушенные).Или любые травы на ваш вкус.
8.Соль морская (гималайская)- по вкусу.
9.Красный лук – 1 шт.
10.Кокосовое масло – 30-40 г

И так,приступим:)
Готовить лучше в мультиварке или кастрюле с толстыми стенками.

1.Крупно нарезаем овощи.
2.Растопить кокосовое масло.Первым слегка припустить лук.Затем остальные овощи.
3.Добавляем холодной воды.Объём – чтоб была где-то на середине уровня овощей,т.е овощи тушились,а не варились.
4.Готовим на маленьком огне.Минут за 15 до готовности,добавляем соль,фасоль,сок квашенной капусты,травы и специи .
До дегустации,желательно дать настояться рагу несколько часов.Мне кажется,именно так,еда становится намного вкуснее.
Вот и всё.Рагу готово!
Приятного аппетита:)
#glutenfree,#psyllium,#безглютена,#безказеина,#безсахара,#крекеры,#glutenfree,#sugarfree,,#caseinfree,#gluteenivaba,#llaktoosivaba,#suhkruvaba
#vegetablestew,#овощноерагу,#постноерагу,#свекла,#морковь,#брюква,#красныйлук,#кокосовоемасло,#шалфей,#петрушка

 

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*