Кокосовые мини-пироги с керобом без глютена ,казеина и сахара

Сегодня,мне хотелось бы представить вам мини-пироги с керобом.Булочками с керобом мы уже полакомились.И мне так они понравились,что я приготовила и этого же теста,с небольшими изменениями,пироги,но без льняного семении и с яйцами.

Пироги мне очень понравились.Получились пышными,мягкими.В духовке так же сильно поднялись,как и булочки.Этот феномен мне ещё придётся разгадать:).Один пирог я нарезала порционно и заморозила.А второй оставила.Хотелось посмотреть,как долго он не будет черстветь.Два дня стоял абсолютно свежим и прекрасным:).Затем,немного подсох,но внутри оставался всё таким же мягким и очень вкусным.Так что,настоятельно рекомендую их испечь.:)

 

Рецепт

Ингридиенты

1.Мука из киноа (белая) – 50 г
2.Мука из зелёной гречки – 50 г
3.Кероб – 25 г (можно заменить какао)
4.Кокосовая мука – 15 г
5.Псиллиум – 13 г
6.Кокосовая стружка – 15 г
7.Кокосовое масло – 20 г
8.Красный рис + красная киноа -75г (предварительно отваренные.Тоже делаем заблаговременно).Можно заменить любым рисом.
9.Тыквенное пюре- 75 г (можно заменить кабачком).Тыква у меня нейтрального вкуса.Вы можете добавить также фруктовое пюре
10.Соль гималайская(морская) – по вкусу
11.Яйца – 2 шт. (комнатной температуры)
12.Кипяток – 225-250 мл (+ – смотрим по тесту )
13.Кокосовое молоко – 100 мл

И так,приступим:)

1.Растопить масло в миске.
2.Добавить муку,псиллиум и кокосовую стружку.Перемешать.
3.На этом этапе,добавляем ,понемногу,кипяток,кокосовое молоко.Не всё сразу,не торопимся.Даём тесту постоять,пока мука впитывает жидкость.По тесту смотрим,стоит ли добавить ещё жидкости.Тесто начинает собираться в комок,благодаря псиллиуму .Тесто должно быть плотным,как густая манная каша.Столовая ложка “стоит” в тесте.
4.Добавить овощное пюре .Перемешать.
5.Добавить отварной рис с киноа,кероб,соль.
6..Добавляем яйца в тесто. Перемешиваем.
7.Смазываем формочки маслом(у меня диаметр форм 11 см).Выкладываем тесто в формы и ставим в предварительно разогретую ло 180 гр. духовку.
8.Время выпекания у всех будет разным.Так что,бдим.
У меня ушло 55 минут.
9.Отключаем духовку.Оставляем пироги минут на 10-15 в закрытой духовке.
Затем,выкладываем их на решётку ( в форме).до полного охлаждения.А потом,осторожно вытаскиваем из формы.При необходимости,предварительно пройтись острым ножом,отделяя пирог от стенок формы.Чтоб часть пирога не оставить в форме🙂
Пробовать горячую выпечку БГ не советую.Она оставляет впечатление не пропечённой.+ -это вредно для нашего организма.🙂
Вот и всё!Наши пироги готовы.Завариваем чай и наслаждаемся!

Приятного аппетита!🙂

#пирогискеробом,#пирогискакао,#rкокосовыепироги,#безглютена,#безказеина,#безcахара,#тыква,#гкоксоваястружка,#мукакиноа,#кокосоваямука,#кокосовоемолоко,#псиллиум,,#кокосовоемасло,#glutenfree,#sugarfree,#lactosefree#kerobpie,#coconutpie, ,#gluteenivaba,#laktoosivaba,#suhkruvaba,#пирогибезглютена

 

 

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 248 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*