Овощные гнёздышки из корнеплодов или любых других овощей

Доброго всем дня,вечера или утра.Главное,чтоб оно было добрым:)

Сегодня я решила опубликовать рецепт ,который выручает меня много лет.Готовлю его по разному.Выглядит он…по разному.Всё зависит от времени года и наличии у меня овощей.А самое главное,он настолько прост,что справится с ним любой,даже не искушённый поварёнок.

В этот раз я приготовила блюдо в виде гнёздышек.Сверху ,сделав предварительно углубление и подержав гнёздышки в духовке до полуготовности,можно вылить сырое яйцо и будет у вас эффектная глазунья.Глазуньи мне не хотелось,так что приготовила только овощи.Их можно подавать в качестве гарнира.Сверху выкладываем котлету,отбивную или запекаем с яйцом,как я упоминала ранее.Или сьедаем,с удовольствием,как самостоятельное блюдо.

Рецепт

Ингридиенты могут быть разными.Главное, не очень сочными.В этом случае,нужно обязательно “отжать” овощную массу.Главное,чтоб они сочетались.В это время года ,я готовлю из своего традиционного эстонского набора :морковь,брюква и картофель (красный).

Масса овощей зависит от количества порций.Так что,указывать её я не буду,с вашего позволения.

 

Ингридиенты:

  1. Морковь-2 шт.
  2. Брюква – 1 шт.
  3. Картофель – штук 8
  4. Приправы,соль – по вкусу.Мне нравится добавлять сушёную петрушку .Соль у меня гималайская.
  5. Масло топлёное гхи  и  кокосовое  -по необходимости (добавляете сколько считаете нужным)
  6. Белок  куриного яйца – 1 шт.

И так,приступим:)

  1. У меня есть замечательный помощник – кухонный комбайн,который делает за меня основную работу.
  2. Овощи натёрты.Добавляем соль,приправы.И белок.Перемешиваем.
  3. Выкладываем на противень в виде гнёздышек.
  4. Сверху нарезаю крохотные кусочки масла.
  5. Духовка разогрета до 180 – 200 гр..Ставим противень в духовку минут на 40-45.Или ориентируемся на свою духовку.

Вот и всё.Легко,просто и неизменно вкусно,во всех вариантах.Приятного аппетита.:)

 

Автор Jelena Traksler 235 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*