Овощные котлеты.Без глютена,казеина

У нас в продаже появилась молодая морковь и зелень (био).И я решила при готовить овощные котлеты с морковью,цуккини. Получилось так вкусно,что с одной котлетой в руке,я быстро устроила фотосессию.Иначе пришлось бы готовить всё заново.:)

Рецепт

NB.Приправы,специи,зелень,овощи – на ваш вкус.Стараемся соблюдать пропорции.

Ингридиенты:

  1. Цуккини -620 г (очищенные)
  2. Морковь -190 г (очищенная)
  3. Зелень – по вкусу (укроп,петрушка)
  4. Яйца -3 шт.
  5. Масло гхи,кокосовое -30 г (15+15.Возможен ваш вариант масла)
  6. Пшённая мука- 120 г (возможен ваш вариант муки бг )
  7. Мука киноа – 80 г (возможен ваш вариант муки бг.Желательно,мука из зелёной гречки)
  8. Кокосовая мука – 30 г
  9. Кокосовая стружка – 40 г (не сладкая.Можно без неё)
  10. Псиллиум – 20 г
  11. Лук -порей по вкусу (сушёный)
  12. Соль морская – по вкусу

И так,приступим:)

Растопим масла.

Натираем овощи на средней тёрке.Добавляем яйца.

Добавляем все сухие ингридиенты.

Перемешиваем.

Формуем котлеты.Выкладываем на сковороду.Я добавляла немного кокосового масла.Если сковорода хорошая,можно без него.Но мне так больше нравится.

Накрываем крышкой.Это обязательное условие.

Огонь умеренный.Стараемся не уходить далеко.Переворачиваем котлеты,когда они “схватятся”,даём подрумяниться второй строне.Всё.Наши овощные котлеты готовы.Котлеты можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир.Я была очень голодна,поэтому ела с тушёной индюшатиной .Готовлю мясо так всегда (с рассолом).И никогда не надоедает .Всегда очень вкусно.Ссылка на рецепт мяса.

Рецепт идеальной грудки птицы.Без молочных продуктов

 

 

 

Facebook Comments

2 Комментарии

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*