Овощные котлеты.Без глютена и казеина

У нас в продаже появилась молодая морковь и зелень (био).И я решила при готовить овощные котлеты с морковью,цуккини. Получилось так вкусно,что с одной котлетой в руке,я быстро устроила фотосессию.Иначе пришлось бы готовить всё заново.:)

Рецепт

NB.Приправы,специи,зелень,овощи – на ваш вкус.Стараемся соблюдать пропорции.

Ингредиенты:

  1. Цуккини -620 г (очищенные)
  2. Морковь -190 г (очищенная)
  3. Зелень – по вкусу (укроп,петрушка)
  4. Яйца -3 шт.
  5. Масло гхи,кокосовое -30 г (15+15.Возможен ваш вариант масла)
  6. Пшённая мука- 120 г (возможен ваш вариант муки бг )
  7. Мука киноа – 80 г (возможен ваш вариант муки бг.Желательно,мука из зелёной гречки)
  8. Кокосовая мука – 30 г
  9. Кокосовая стружка – 40 г (не сладкая.Можно без неё)
  10. Псиллиум – 20 г
  11. Лук -порей по вкусу (сушёный)
  12. Соль морская – по вкусу

И так,приступим:)

Растопим масла.Натираем овощи на средней тёрке.Добавляем яйца и все сухие ингредиенты.

Перемешаем.

Формуем котлеты.Выкладываем на сковороду.Я добавляла немного кокосового масла.Если сковорода хорошая,можно без него.Но мне так больше нравится.

Накрываем крышкой.Это обязательное условие для успеха в предприятии.

Огонь умеренный.Стараемся не уходить далеко.Переворачиваем котлеты,когда они “схватятся”,даём подрумяниться второй стороне.Всё.Наши овощные котлеты готовы.

Котлеты можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Я была очень голодна,поэтому ела с тушёной индюшатиной .

Готовлю мясо так всегда (с рассолом).И никогда не надоедает .Всегда очень вкусно.Ссылка на рецепт мяса.Идеальное мясо.Рецепт.Без глютена и казеина

 

 

 

 

 

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 282 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

2 Комментарии

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*