Мясной пирог с сыром кешью.Без теста,глютена,казеина,яиц

Это становится уже традицией.Вроде и рецепт.А рецепта,как такового нет.Стараюсь упростить нам готовку,насколько это возможно.Предлагаю вам просто идеи.

Захотелось мне мясного пирога.А с тестом возиться не очень-то и хотелось.У меня стояло замоченное для каши пшено.Очень я уважаю вкус пшённой каши.Подумала я,недолго,и решила сделать основу для пирога из пшённой каши.Получилось всё замечательно.Легко,быстро и очень вкусно.Кашу можно использовать любую.Главное,чтоб из неё можно было сделать основу для пирога.Желательно делать из свежесваренной каши.В этом случае,яйца,добавлять в основу не обязательно.Так и было задумано.Чтобы все мои читатели могли порадовать себя вкуснейшими пирогами.

Рецепт

Масса ингридиентов зависит от размера вашей формы.

Ингредиенты:

Основа

  1. Каша (в моём случае,пшённая.Берём любую:рисовую,кукурузную (поленту),гречневую,пшённую.Каша должна быть разваренной.)
  2. Морская (гималайская) соль,специи,приправы – по вкусу

Начинка

  1. Тушёная индейка – готовила,как всегда,по своему рецепту.Ссылка прилагается.Достаточно выдержать мясо в рассоле.Или приготовить по своему рецепту.Рецепт идеальной грудки птицы.Без молочных продуктов
  2. Сыр кешью.Ссылка прилагается Мягкий сыр кешью.Без казеина,яиц

И так,приступим:)

Добавим в кашу все специи,приправы.Масло в кашу я добавляю по умолчанию.

Перемешаем.Слепим колобок.Это тест на пластичность “теста” для основы.

Смазываем форму хорошенечко маслом.Использовать мою любимую бумагу для выпечки здесь не получится.Вспоминаем детство,лепим корзиночку.Формируем края.Лишнее тесто обрезаем.

Выкладывам начинку.Если она у вас недостаточно сочная,добавим пару ложек бульона или несколько кусочков масла.Для красоты,я немного порезвилась,сделала красивые края…пальчиками.Красота.Поднимает уровень пирога на другую ступень.:)

Сверху выкладываем сырную массу.И выпекаем при 180 градус. минут 35-40.

Ну разве не красавец?Нарезать горячим сложновато.Как,собственно,и все пироги.Так что,я поужинала половиной пирога.Очень мне было вкусно:)А для фотосессии нарезала уже охлажденный  пирог.

Приятного аппетита:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*