Жареная капуста с галушками.Без глютена,казеина и яиц

У каждого из нас есть любимые блюда “родом” из детства.И кажется ,что ничего вкуснее больше и не удастся отведать.В детстве,летом,нас “выпускали” гулять.Бегали целыми днями,играли,веселились.Забегали домой только за ломтем хлеба с жиром.Да,да,я не описалась.Хлеб намазывали топлёным свиным жиром.Посыпали сладкой венгерской паприкой.Боже!Ка же этот было вкусно!Я до сих пор помню этот фантастический вкус.

Жареная капуста с галушками (макаронами,когда у мамы не было времени готовить галушки) – из разряда любимейших блюд детства.Как просто.Но как вкусно и даже изысканно,скажу вам.

Рецепт домашних галушек я опубликовала ранее.Галушки.Без глютена,казеина и яиц

А в публикации была опубликована фотография готового блюда -галушек с капустой.Капуста вызвала очень большой интерес.Так что,срочно приходится публиковать рецепт.Хотя и писать тут особо нечего.Несколько предложений.Обожаю такие рецепты.Быстро,вкусно и бюджетно:)

N.B.Не забываем подписываться на обновления сайта.Чтоб не пропустить ничего интересного и вкусного:)Буду очень признательна за обратную связь.И если вы что-то приготовили по моему рецепту,комментарий на сайте сделает автора очень счастливым.:)

Рецепт

Ингредиенты:

  1. Белокочанная капуста – без граммов.Зависит от количество голодных ртов:)
  2. Масло гхи –  по вкусу.Для жарки капусты.
  3. Морская соль,чёрный перец – по вкусу

И так,приступим:)

Измельчаем капусту  в миксере.Не в кашу.Для ориентира.Для этого рецепта,капусту натирают на средней (морковной) тёрке.Вот примерно такого размера нам и нужна капуста.Растопим масло.И жарим капусту.Крышкой не накрываем.Далеко не уходим.Воду не подливаем.Только масла,в случае крайней необходимости.Огонь маленький,чтоб не сжечь капусту.Далее всё очень просто.Не забываем помешивать и стараемся не сжечь.Готовится быстро.Время,признаюсь не засекала.Но это будет видно.Капуста меняет цвет,становится мягче.

Солим.Даём ещё немного постоять на плите.И отключаем огонь.

Добавляем перец и галушки.Перемешиваем и даём немного постоять.При необходимости,добавляем кусочек масла (жира).

Вот и всё.

Приятного аппетита:)

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 249 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*