Крекеры.Без глютена,казеина,сахара и яиц.Веган

На днях я готовила жареную капусту с галушками Жареная капуста с галушками.Без глютена,казеина и яиц.Веган

И немного не рассчитала с тестом.Получилось очень много.Пришлось срочно куда-то его пристраивать. Дело близилось к ужину.На ужин у меня был лечебный костный бульон.Лечебный костный бульон.Рецепт

Признаюсь пить его просто так,мне совсем не  хотелось.Обычно у меня к бульону булочка или кусочек хлеба.Но все свои припасы я съела.И мне срочно нужно было придумать чем заменить хлеб.Чтоб получилось очень быстро и без особых хлопот.Взяла я кусочек теста  и стала его разминать в руках.Лепить из него лепёшку ,булочку,шарики и разные фигуры.Ничего меня не впечатлило.Мелькнула мысль :”А если макароны или галушки?Но тонкие,другой формы?”

Сделала я и макароны,и галушки,и панировочные сухари,и … крекеры.Крекеры и демонстрирую вам сегодня.Получилось так вкусно,что я и забыла к чему я их готовила.Съела их все (они,правда,крохотные совсем были) и только потом,глядя на пустую тарелку,вспомнила о бульоне.:)

Какие же крекеры чудесные,хрустящие и с такой замечательной текстурой.пока я экспериментировала с тестом,пробовала делать разные фигурки,булочки и т.п – лепила,затем собирала обрезки.А то что мне не понравилось,не пригодилось собирала в шар.Заново раскатывала тесто.И вот,в результате таких манипуляций и  получились крекеры с чудесной слоистой текстурой.Вы ещё не устали от моего длинного рассказа?Будем готовить?

И так,приступим.:)

Рецепт теста готовим по  рецепту Галушки.Без глютена,казеина,сахара и яиц.Веган

Раскатываем тесто  между двумя листами пергамента.На этом же листе,перекладываем тесто на противень (или разделочную доску).И аккуратно делаем разметку.Вырезая крекеры нужной величины.

Выпекаем их минут 25-30 при 180 град.(+-).Присматриваем за выпечкой.Минут за 5-7 до готовности,можно смазать крекеры желтком,разбавленным капелькой воды.Или пропустить этот шаг.
Вот такие солнечные крекеры у нас получились.

А поедаются они очень быстро и с аппетитным хрустом.

И разрез демонстрирует нам чудесную слоистую текстуру.:)

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 282 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*