Овощная запеканка с бататом и цветной капустой.Без глютена и казеина

Август ,сентябрь – время овощных блюд.Запеканок,оладушек,всевозможных овощных супчиков.Сезон местных овощей у нас очень короток.Стараюсь наесться вдоволь…до следующего урожая)))

Запеканка получилось удивительно вкусной.Я даже не ожидала.Из двух скромных ингредиентов такая вкуснота. Очень рекомендую приготовить.:)

Рецепт

Ингредиенты:

  1. Батат – 500 г (не очищенный)
  2. Цветная капуста – 500 г
  3. Яйца -3 шт.
  4. Масло гхи 30 г (или кокосовое.Ваш вариант)
  5. Морская соль,сушёный лук – порей,петрушка – по вкусу

И так,приступим:)

Растопим масло.Очистим батат.Измельчим на средней тёрке.

Цветную капусту отварим в кипящей воде.Минуты 3.Даём ей слегка остыть (или опустим в холодную воду).И измельчим в миксере.В крупную крошку.

Добавим яйца

муку.Перемешаем.

Прокладываем форму пергаментом.Выкладываем овощную массу.Плотно её утрамбуем в форме.Выпекаем минут 40 при 180 град. (+-)

Наша запеканка готова.

Очень вкусна как горячей,так и в охлаждённом виде.

Приятного аппетита:)

И не забываем подписаться на обновления сайта,чтоб не пропустить ничего вкусного:)

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 249 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*