Эта идея пришла мне во время редакции очередного рецепта,когда я рассматривала фотографии.Запеканка из сезонных овощей.Без глютена и казеина.Мысль эта заинтересовала меня.И я не стала откладывать дело в долгий ящик.Близилось время обеда и я решила проверить насколько замечательной была идея.:)
Замечательной!Понравилось!Ещё как понравилось!Получилось очень вкусно и необычно.И я бы сказала изысканно.А с учётом того,что я лишена этого удовольствия (настоящих макарон и сыра уже очень давно) — всё было просто идеально.Я решила поделиться с Вами этим рецептом.Надеюсь, он порадует вас.
Рецепт
С рецептом сыра ,который я использовала в рецепте,вы сможете ознакомится,пройдя по ссылке Мягкий сыр кешью.Без казеина,яиц или
Тушёная индюшатина приготовлена по моему любимому рецепту Идеальное мясо.Рецепт.Без глютена и казеина
Ингредиенты:
Овощи стараемся выбрать длинными.Цуккини,желательно,не перезревшими.
- Цуккини- 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Мякий сыр кешью -по вкусу (или любой другой сыр)
- Свежая зелень,приправы,специи — по вкусу (у меня укроп и петрушка)
- Кусочек масла — для пассеровки овощей (у меня масло гхи.Вы можете использовать ваш вариант масла)
- Морская соль -по вкусу(или гималайская)
И так,приступим:)
- Нарежем тонкие ленты из овощей овощечисткой.
- Растопим кусочек масла и выложим овощи на сковороду.
- Накроем сковороду крышкой.Подержим на огне минуты 3-5.
- Отключаем огонь.Снимаем сковороду с конфорки.Даём прогреться макаронам минут 5-10.Они должны стать мягковатыми и эластичными.
- Добавляем сыр.
- Зелень и кусочки мяса индейки (можно без мяса).
Готово!:)
У меня был прекрасный обед.Получилось очень вкусно и изысканно.
Очень красивое блюдо получилось!
Спасибо.И очень вкусно.Рекомендую.:)