Приготовление муки без глютена в домашних условиях.Фитиновая кислота.Фитаза.Предварительное замачивание злаков,семян,орехов

30.10.2018 Jelena Traksler 6

В  публикации я рассказываю как приготовить муку в домашних условиях. О фитиновой кислоте,фитазе .О том,как нейтрализовать,хотя бы частично, антинутриенты в злаках ,орехах и семенах.И сделать […]

Запечённый кукурузный цыплёнок

26.10.2018 Jelena Traksler 2

В одно время,я часто покупала кукурузных цыплят.Запекала их.И с удовольствием поедала.Готовятся они очень просто.Для этого нам потребуются всего лишь два ингредиента:вода и соль (при желании,можно […]

Ореховый кекс с клюквой.Без глютена,казеина и сахара

22.10.2018 Jelena Traksler 0

Вот бывают такие дни,когда хочется уютно устроившись под одеялом…с подносом))),посмотреть хороший фильм,почитать книгу…Это,конечно,можно устроить,если постараться.Проблема одна – чтоб поднос был полон всяких вкусностей.А  я так […]

Фасолевый овощной суп с грибами.Без глютена и казеина

20.10.2018 Jelena Traksler 6

Признаюсь,не планировала публиковать этот рецепт.Но суп получился таким вкусным,красивым.И я решила поделиться  с вами рецептом. Рецепт Поскольку,я ничего не взвешивала,вес укажу примерно.Но это не принципиально. […]

Сконы с брусникой.Без глютена,казеина и сахара

17.10.2018 Jelena Traksler 0

Рецепт придумался спонтанно (как,собственно,и многие мои рецепты).Одна мысль зацепилась за другую…И в результате получились чудные сконы с брусникой. Они получились такими красивыми -пухленькими ,нежными.В кухне […]

Овощное пюре.Без казеина

12.10.2018 Jelena Traksler 0

Выбор овощей у меня невелик.Поэтому,стараясь разнообразить своё питание,постоянно экспериментирую.Результатом одного из моих экспериментов и стало овощное пюре.Получается очень вкусно и полезно.Овощи можно варьировать.Но немного картофеля […]

Таллинн.Осень.Прогулка

11.10.2018 Jelena Traksler 0

Вчера я получила удивительный подарок.Сама природа мне улыбалась.Во время моей вылазки на природу установилась прекрасная погода.Ветер разогнал тучи и утих.Светило солнышко.И природа вокруг была настолько […]

Свекольный брауни.Без глютена,казеина,сахара и злаков

10.10.2018 Jelena Traksler 0

02.18 новая редакция Это один из моих первых рецептов брауни.В то время,я экспериментировала с кокосовой мукой и псиллиумом. Результаты экспериментов,меня очень радовали.И воодушевившись,я решила замахнуться […]

Идеальное мясо.Рецепт.Без глютена и казеина

09.10.2018 Jelena Traksler 0

Наконец -то рецепт опубликован.Как же долго он планировался.Но ожидание того стоит.Поверьте мне:) Название,конечно…Я понимаю,что скромность украшает человека.Но как же заявить миру о таком чудесном рецепте?Именно […]

Овощные оладьи.Два варианта приготовления.Без глютена,казеина и муки

09.10.2018 Jelena Traksler 0

02.18 новая редакция Ещё один забытый рецепт из моей “старой” коллекции.Он точно заслуживает второго шанса.Я объединила два рецепта в один. Оладушки  готовятся  быстро.Получается  вкусно и […]