02.18 новая редакция
Ещё один забытый рецепт из моей “старой” коллекции.Он точно заслуживает второго шанса.Я объединила два рецепта в один.
Оладушки готовятся быстро.Получается очень вкусно,и что немаловажно,бюджетно.На мой взгляд,очень эффектное и вкусное блюдо из овощей.Использовать можно в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.
Рецепт
Корнеплоды могут быть любыми.Но картофель остаётся неизменным в рецепте.Мне нравится именно это сочетание.Очень люблю вкус запечённой брюквы в этом трио.Пастернак,например – всё,что на ваш взгляд и вкус сочетаются:)
Ингредиенты:
- Картофель – 6 шт. (среднего размера.Выбираем сорта с большим содержанием крахмала)
- Брюква – 1 шт.
- Морковь – 1 шт. (большая)
- Яйцо -2 шт.
- Соль морская,специи,приправы -по вкусу ( меня шалфей и петрушка.Можете добавить только розмарин.Тоже очень вкусно)
- Топлёное масло – опционно (кокосовое или любое др. на ваш вкус)
И так,приступим:)
- Натираем корнеплоды на средней тёрке.
- Добавляем яйца,соль,специи.Делаем всё быстро,чтоб картофель не потемнел.
- Отжимаем излишки жидкости и выкладываем овощную массу на противень или сковороду.(В духовке готовим при 200 гр.Время зависит от вашей духовки.
Я предпочитаю запекать.)
Если мы готовим овощи в духовке,выкладываем овощные горки,т.е. чуть побольше овощной массы(см.фотографию).Сверху выкладываем кусочек масла.Если же мы готовим на сковороде – овощную массу выкладываем потоньше.И не забываем ,во время жарки,их переворачивать.Делаем это осторожно,чтоб они не развалились.Жарить предпочитаю на кокосовом масле.Т.к. оно не горит.
Вот собственно и весь процесс!Быстро и вкусно!
Приятного аппетита!:)
В духовке выпекаем оладушки покрупнее.Сверху выкладываем кусочек масла.
И не забываем подписываться на обновления сайта.Чтобы не пропустить ничего нового.:)
Ат.к.,не все могут сориентироваться как это сделать (мне не раз об этом говорили) ,даю наводку .Подписаться можно на главной странице сайта.В первой публикации инструкция прилагается.:)
Оставить комментарий