Овощные оладьи.Два варианта приготовления.Без глютена,казеина и муки

02.18 новая редакция

Ещё один забытый рецепт из моей “старой” коллекции.Он точно заслуживает второго шанса.Я объединила два рецепта в один.
Оладушки  готовятся  быстро.Получается  очень вкусно,и что немаловажно,бюджетно.На мой взгляд,очень эффектное и вкусное блюдо из овощей.Использовать можно  в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.

Рецепт

Корнеплоды могут быть любыми.Но картофель остаётся неизменным в рецепте.Мне нравится именно это сочетание.Очень люблю вкус запечённой брюквы в этом трио.Пастернак,например – всё,что на ваш взгляд и вкус сочетаются:)

Ингредиенты:

  1. Картофель – 6 шт. (среднего размера.Выбираем сорта с большим содержанием крахмала)
  2. Брюква – 1 шт.
  3. Морковь – 1 шт. (большая)
  4. Яйцо -2 шт.
  5. Соль морская,специи,приправы  -по вкусу ( меня шалфей и петрушка.Можете добавить только розмарин.Тоже очень вкусно)
  6. Топлёное масло  – опционно (кокосовое или любое др. на ваш вкус)

И так,приступим:)

  1. Натираем корнеплоды на средней тёрке.
  2. Добавляем яйца,соль,специи.Делаем всё быстро,чтоб картофель не потемнел.
  3. Отжимаем  излишки жидкости и выкладываем овощную массу на противень или сковороду.(В духовке готовим при 200 гр.Время зависит от вашей духовки.
    Я предпочитаю запекать.)
    Если мы готовим овощи в духовке,выкладываем овощные горки,т.е. чуть побольше овощной массы(см.фотографию).Сверху выкладываем кусочек масла.Если же мы готовим  на сковороде – овощную массу выкладываем потоньше.И не забываем ,во время жарки,их переворачивать.Делаем это осторожно,чтоб они не развалились.Жарить предпочитаю на кокосовом масле.Т.к. оно не горит.

Вот собственно и весь процесс!Быстро и вкусно!
Приятного аппетита!:)

В духовке выпекаем оладушки покрупнее.Сверху выкладываем кусочек масла.

И не забываем подписываться на обновления сайта.Чтобы не пропустить ничего нового.:)

Ат.к.,не все могут сориентироваться как это сделать (мне не раз об этом говорили) ,даю наводку .Подписаться можно на главной странице сайта.В первой публикации инструкция прилагается.:)

 

 

 

 

Автор Jelena Traksler 239 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*