Овощные оладьи.Два варианта приготовления.Без глютена,казеина,злаков и муки

02.18 новая редакция

Ещё один забытый рецепт из моей «старой» коллекции.Он точно заслуживает второго шанса.Я объединила два рецепта в один.
Оладушки  готовятся  быстро.Получается  вкусно и,что немаловажно,бюджетно.На мой взгляд,очень эффектное и вкусное блюдо из овощей.Использовать можно  в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.

А здесь вы сможете ознакомиться и с другими рецептами Оладьи,овощные котлеты.Подборка рецептов.Без глютена,казеина,сахара.Варианты без яиц,злаков,веган

Рецепт

Корнеплоды могут быть любыми.Но картофель остаётся неизменным в рецепте.Мне нравится именно это сочетание.Очень люблю вкус запечённой брюквы в этом трио.Пастернак,например — всё,что на ваш взгляд и вкус сочетаются.:)

Ингредиенты:

  1. Картофель — 6 шт. (среднего размера.Выбираем сорта с большим содержанием крахмала)
  2. Брюква — 1 шт.
  3. Морковь — 1 шт. (большая)
  4. Яйцо — 2 шт.
  5. Соль морская,специи,приправы  -по вкусу ( меня шалфей и петрушка.Можете добавить только розмарин.Тоже очень вкусно)
  6. Масло гхи,кокосовое  — опционно (при необходимости,заменим масло гхи на кокосовое или любое др.)

И так,приступим:)

  1. Натираем корнеплоды на средней тёрке.
  2. Добавляем яйца,соль,специи.Делаем всё быстро,чтоб картофель не потемнел.
  3. Отжимаем  излишки жидкости и выкладываем овощную массу на противень или сковороду.(В духовке готовим при 200 гр.Время зависит от вашей духовки.Я предпочитаю запекать.)
  4. Если мы готовим овощи в духовке,выкладываем овощные горки,т.е. чуть побольше овощной массы(см.фотографию).Сверху выкладываем кусочек масла.
  5. В случае,если мы готовим  на сковороде — овощную массу выкладываем потоньше.И не забываем ,во время жарки,их переворачивать.Делаем это осторожно,чтоб они не развалились.Жарить предпочитаю на кокосовом масле.Т.к. оно не горит.

Вот собственно и весь процесс!Быстро и вкусно!


И не забываем подписываться на обновления сайта.Чтобы не пропустить ничего нового и вкусного.:)

 

 

 

 

 

 

 

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Аватар
Автор Jelena Traksler 298 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Буду признательна за ваши комментарии.Мне очень важно ваше мнение.