Пельмени с постной начинкой. Без глютена,казеина и яиц.Веган

10.18 Пельмени – ещё один замечательный рецепт,который затерялся в длинном списке рецептов. Слишком длинном.И этот путь не всем подвластен.:)Вчера мне опять  задали вопрос о пельменях без глютена.Как их готовить.Так что,это был знак,что пора сделать репост рецепта.

04.18 На днях я готовила пирожки с начинкой из очень вкусного теста.И когда у меня осталось немного теста ,промелькнула мысль:”А может и  пельменей налепить?”А т.к. я давно их планировала ,решила попробовать.А вдруг,это и есть оно…тесто для пельменей?И вот,что у меня получилось.:)

Рецепт теста можно посмотреть здесь Пирожки на быстром постном тесте.Без глютена,казеина и яиц.

И ещё 2 рецепта пельменей,опубликованных чуть позже:

Пельмени с мясом.Без глютена.казеина и яиц

Пельмени с мясом,овощами и зеленью.Без глютена,казеина и яиц

  1. Раскатала тесто между двумя листами пергамента.
  2. Вырезала круг подходящим стаканом.И слепила пельмени.Вот так,всё просто.Тесто растягивать не надо.Т.к оно не содержит глютена ,и не тянется.Отваривать  в этот день пельмени  мне не хотелось,и  решила оставить их до завтра в холодильнике.
  3. А  на следующий день я отварила пельмени себе на обед.(Перед приготовлением,стоит их хорошенько охладить.Дать постоять,чтоб тесто слегка “заветрилось”.Так с пельменями легче  работать.И при отваривании не будут развариваться.Главное,не оставлять пельмени без присмотра во время варки.)

Пельмени мне понравились.Вообще-то,это были мои первые в жизни пельмени без глютена.Так что сравнивать особо было не с чем))).Но пельмени я всегда очень любила.Так что,поэкспериментировать в будущем стоит.Думаю,с традиционной мясной начинкой,они будут великолепны.Попробую,также, варианты теста с яйцом и льняным семенем.Ну,а если вам хочется пельменей сейчас и сразу – угощайтесь.Приятного аппетита.:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 284 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

1 Trackback / Pingback

  1. Пельмени с мясным фаршем,овощами и зеленью.Без глютена,казеина и яиц – Вкус Радости. Готовим вкусно и без глютена

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*