Курица с тыквой в кокосовом молоке.Без глютена и казеина

12.17 новая редакция

Вкусная,лёгкая и приятная для нашего организма тушёная курица со специями ,тыквой и кокосовым молоком.Особенно это актуально в новогодние (рождественские праздники).Не знаю как вы,но я уже явно чувствую,что злоупотребляю походами к холодильнику..Ведь все эти вкусности “приходится”  поедать мне .
Рецепт,спонтанный,придуманный на ходу.Готовила лечебный куриный бульон .Лечебный костный бульон.Рецепт

Готовится он на костях.Всё мясо пришлось,срочно куда-то пристраивать.И вот результат моей “спонтанности”.Принимайте.
Получилось очень вкусно.Лёгкое ароматное блюдо.На мой взгляд,именно то,что необходимо в разгар новогодних праздников.
Приятного аппетита!

Рецепт

Ингредиенты:

  1. Курица -1 кг
  2. Тыква – 300 г (“Деликата”.Не сладкая)
  3. Красный лук – 1 шт. (мне он больше нравится)
  4. Морковь  – 1 шт.(большая)
  5. Специи – по вкусу (мой набор: сушёный имбирь,шалфей , розмарин и петрушка)
  6. Кокосовое молоко – 200 мл (или по вкусу)
  7. Соль морская  – по вкусу
  8. Масло гхи,коксовое – 40 г (20 +20.Или ваш вариант масла)

И так,приступим:)

Пассеруем нарезанные овощи в смеси масел.

Добавим крупно нарезанную курицу.Перемешаем.

Накрываем сковороду крышкой.Уменьшаем огонь.

Когда курица готова,где-то на 2/3 (если можно так выразиться),солим,добавляем специи и кокосовое молоко.
Накрываем крышкой.Даём покипеть минут 5-7 и смотрим,какой густоты мы хотим соус.Если более жидким,оставляем готовиться курицу под крышкой .Если же,более густым,снимаем крышку,пусть соус слегка уварится.Для густоты соуса,можно добавить столовую ложку крахмала или муки.

Наша ароматная курочка готова.К курице можно подать Овощное пюре.Без казеина

 

 

 

 

 

 

Автор Jelena Traksler 251 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

2 Комментарии

  1. Добрый день.готовила сегодня. вкусно. только кокосовое молоко мне здесь не понравилось. сильно сладко для меня.и какую муку можно добавить,чтоб было не жидко и вкусно? с уважением…

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*