Заварной крем.Без глютена,казеина и сахара.Вариант без яиц

Рецепт заварного крема из пшённой муки получается таким вкусным и нежным.Использовать его можно в пирожных.Пирожное с заварным кокосовым кремом.Без глютена,казеина и сахара.Вариант без яиц

Песочные корзиночки с ягодами и заварным кремом.Без глютена,казеина и сахара

В тортах и как самостоятельное блюдо.Украсить его ягодами,фруктами,орехами…кусочками шоколада.Ммм…Как вкусно!:)

Рецепт

Ингредиенты

  1. Пшённая мука – 80 г (если у вас самодельная мука,необходимо измельчить её как можно мельче.Я погоняла чуть больше времени в кофемолке.Можно заменить на рисовую муку)
  2. Желток – 4 шт. (если у вас противопоказания,по использованию яиц,мы можете исключить их из рецепта крема)
  3. Кокосовое молоко -530 мл (или ваш вариант молока)
  4. Ваниль бурбон -по вкусу
  5. Соль морская – по вкусу
  6. Ваниль- по вкусу

И так,приступим:)

Крем готовим заранее.Используем его охлаждённым.

Нагреваем молоко.Но не доводим до кипения.

Добавляем муку,соль,ваниль.Интенсивно перемешиваем венчиком.Варим крем до загустения,интенсивно помешивая.

Добавляем желтки.Провариваем пару минут.Опять же,интенсивно помешивая.Крем готов.Перекладываем его в другую посуду.Накрываем пищевой плёнкой (плёнка должна соприкасаться с кремом.Чтоб при охлаждении,крем не покрылся корочкой.Если вы не используете пищевую плёнку,пропустите этот шаг.А корочку,впоследствии снимаем и едим).Крем остыл,Ставим его в холодильник.Вот и всё.Крем готов 🙂

Очень быстро и легко.Не так ли?:)

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 252 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

4 Комментарии

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*