Рулет из филе индейки.Без глютена и казеина.Вариант без яиц

Мясные рулеты – являются неотъемлемой частью моей кухни.Готовлю их часто.И очень люблю.Ведь это так просто,быстро и вкусно!И в каждый рецепт можно вложить свою изюминку.Что делает их особенными.

Ещё один рецепт рулета,из опубликованных.Рулет из индейки с говядиной и овощами.Без глютена и казеина.Вариант без яиц

Рулет получился таким вкусным и сочным.Ела его охлаждённым,подогревала.Готовила из него бутерброды.И вкус неизменно радовал  мои вкусовые рецепторы.

Будем готовить?:)

Рецепт

Мясо я предварительно выдерживаю в рассоле. Идеальное мясо.Рецепт.Без глютена и казеина

Это гарантия чудесного вкуса и сочности рулета.Даже из постного мяса.:)

  1. Фарш из филе индейки 600 г (готовлю дома.Можно заменить на мясо курицы)
  2. Фарш из постной говядины – 300 г (можно заменить мясом индейки или курицы)
  3. Желтки – 2 шт. (можно и без них.Кокосовая мука или несколько ложек крахмала соединят ингредиенты)
  4. Лук – 1 шт.
  5. Овощи – грамм 400 (несладкая тыква и морковь.Берём любые овощи,которые сочетаются.И обогощают вкус рулета)
  6. Морская соль,специи,приправы – по вкусу ( у меня сушёные лук-порей,петрушка,тмин)
  7. Кокосовая мука -несколько ложек (Так рулет лучше “держит” форму)
  8. Масло гхи – грамм 10 -15 (нарезаем на “лепестки” и добавляем в фарш)

И так приступим:)

  1. Готовим фарш.
  2. Измельчаем овощи в миксере.При желании,затем,пассеруем овощи минут 10 на масле.В этом случае,дадим овощам немного остыть.А затем соединяем с остальными ингредиентами)
  3. Соединяем все ингредиенты.Перемешаем.И выкладываем в форму.Форму желательно смазать маслом.
  4. Выпекаем минут 50-60 при 180 град.

Рулет готов.Даём ему настояться.И дегустируем.:)

Наша коллекция пополнилась ещё одним быстрым и вкусным рецептом.

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 228 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*