Фасолево – картофельные лепёшки.Без глютена и казеина.Вариант 1

Прошедший год был временем больших перемен и открытий.Время новых рецептов.Экспериментов.А мои ранние рецепты были отодвинуты на задний план.И на мой взгляд,совершенно незаслуженно.

Пришло время немного замедлиться.И вспомнить всё хорошее,что было придумано ранее.Простые и вкусные рецепты на каждый день.

Сегодня мне хотелось бы представить вам фасолево – картофельный лепёшки.Готовила их часто и в разных вариациях.Простой и,на мой взгляд,интересный рецепт.С успехом заменяет хлеб.Уверена,готовить можно и сладкую версию.

Рецепт

Ингредиенты

  1. Фасоль -250 г (вес варёной фасоли)
  2. Картофельное пюре  – 150 г (со всеми добавками:масло,специи)
  3. Пшённая каша – 100 г
  4. Масло гхи,кокосовое – 20 г (15+5.И немного масла для выпечки лепёшек)
  5. Яйца  –  3 шт. (комнатной температуры)
  6. Морская,соль,специи,приправы – по вкусу (у меня мой стандартный набор сушёные петрушка и лук порей)
  7. Кокосовое молоко – 11 ст.л. (так получилось,в ложках)
  8. Отвар фасоли – 2 ст.л.

И так,приступом:)

  1. Берём фасоль.Измельчаем в миксере до гладкой,однородной консистенции.При необходимости,добавляем жидкость (молоко,вода,бульон или жидкость,оставшаяся от варки фасоли)
  2. Растопим масла.
  3. Добавляем остальные ингредиенты к пюре из фасоли.Измельчаем,взбиваем в миксере.(Жидкость добавляем в процессе пюрирования массы.Опционно)
  4. Разогреваем сковороду.У меня хорошая сковорода.Поэтому,только при выпечке первой лепёшки добавляю немного масла.
  5. Выкладываем лепёшки на сковороду.Небольшого размера.Накрываем крышкой.И выпекаем на маленьком огне.Присматриваем,чтоб не передержать.Переворачиваем,когда тесто прихватится.

Вот и весь процесс.Лепёшки мне очень понравились.Ела их с  удовольствием.Полноценная замена хлебушка.:)

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 282 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*