Овощные булочки,лепёшки.Без глютена,казеина и яиц

Сегодня мне хотелось бы представить вам ещё один рецепт,базой которого является моё универсальное тесто.Универсальное тесто.Без глютена,казеина и яиц

Приготовила булочки без яиц после рецепта Лепёшки.Без глютена и казеина.Вариант без яиц

Булочки,тонкий хлеб.Без глютена и казеина.Вариант без яиц

В рецепте я указала вариант без яиц.И чтоб не быть голословной,демонстрирую вам овощные булочки без яиц.:)

Булочки и лепёшки получились чудесными.Очень вкусными.С прекрасной текстурой.Замечательно пропеклись.Полный восторг.:)

Рецепт

Заготовки из цветной капусты и брокколи были сделаны летом.Капусту измельчила в миксере и заморозила. Капусту использовала в рецепте,не размораживая.Можно использовать свежие.Количество жидкости,указанное в рецепте,в этом случае,будет немного отличаться.Со свежими овощами,конечно же будет очень вкусно.

Ингредиенты:

  1. Брокколи – 80 г (можно заменить вашим вариантом овощей)
  2. Цветная капуста – 180 г (можно заменить вашим вариантом овощей)
  3. Лук – 60 г
  4. Морковь – 120 г (нашинкуем на тёрке для корейской моркови.Или на обыкновенной тёрке)
  5. Морская соль,сушёные лук-порей,петрушка -по вкусу (вы можете использовать свои варианты специй и приправ)
  6. Масло гхи,кокосовое – опционно (для пассеровки овощей)
  7. Универсальное тесто Универсальное тесто.Без глютена,казеина и яиц

И так,приступим:)

  1. Пассеруем лук с морковью.Пока не станут мягковатыми.
  2. Добавляем к универсальному тесту овощи,приправы,специи.Перемешаем.
  3. Формуем булочки.Я формовала по 130 грамм.
  4. Выпекаем при 180 град. 30 минут.Затем включаем режим с обдувом на 10 минут.Для красивой корочки.Даём булочкам остыть и наслаждаемся вкусной выпечкой.
  5. Из любопытства,решила приготовить и лепёшки.Из – за отсутствия яиц в рецепте,формовала небольшими.Тоже по 130 грамм.Прекрасно пропеклись.Получились очень вкусными.И до фото сессии не дотянули.Т.к. я ими поужинала.И было мне очень вкусно.:)

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 252 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

2 Комментарии

  1. Спасибо за рецепт,очень вкусно!Подскажите,пожалуйста,как хранить эти булочки?

    • Очень рада,Надежда,что булочки понравились.На здоровье.Большое спасибо за доверие к рецепту.Я,обычно,излишки выпечки замораживаю.Т.к. выпечка из органических продуктов на 3-ий день начинает портиться.А затем размораживаю в холодильнике,предварительно выложив их из пакета.На мой взгляд,они становятся ещё вкуснее.:)

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*