Лепёшки из сдобного теста.Без глютена,казеина и сахара.Вариант без яиц

Лепёшки из сдобного теста готовила одновременно с Булочки с франжепаном.Без глютена,казеина и сахара.Вариант без яиц

Одно тесто – а сколько разной вкусной выпечки можно приготовить,добавив всего лишь несколько новых ингредиентов.Или,ничего не добавляя.Как,например, в случае,с лепёшками.:)

Не перестаю восхищаться сдобным тестом.Как же мне нравится готовить из него.Получается очень вкусно!Лепёшками довольна.Вкусные,нежные,как пух.И,самое главное,даже духовку включать нет необходимости.Что немаловажно летом.Когда многие из нас уезжают в деревню.Прошлым летом меня часто просили приготовить что-нибудь эдакое,чтоб можно было приготовить на плите или в мультиварке.

Рецепт

  1. Тесто,как с использованием яиц,так и без них,готовим по рецепту.Сдобное универсальное тесто.Без глютена,казеина и сахара.Вариант без яиц В рецепте теста,все необходимые инструкции. Дополнительно добавила к тесту с использованием яиц,60 мл кипятка(+-См. по тесту.В рецепте теста без яиц уйдёт чуть больше воды).
  2. Кокосовое масло – опционно (для смазывания сковороды)

И так,приступим.:)

Тесто,с дополнительной порцией воды,как я уже писала,получается ещё нежнее.Напоминает дрожжевое тесто.Нежное мягкое.Очень приятно с ним работать.:)

  1. И так.Берём 170 г теста.Раскатываем между листами пергамента.Не тонко.См 1,5-2.
  2. Разогреваем сковороду.Смазываем кокосовым маслом.Выкладываем лепёшку.И накрываем крышкой.Это важно.Готовим на маленьком огне.Лепёшки сильно поднимаются.Очень красиво.Присматриваем за лепёшкой.Как только тесто схватилось,переворачиваем. Аккуратно.Я использую широкую лопатку.Накрываем крышкой.И через несколько минут лепёшка готова.
  3. Выкладываем на блюдо.Накрываем крышкой.Можно смазать маслом.Так будет ещё вкуснее.Масла много не бывает.)))Вот,собственно,и весь процесс.А на выходе – чудо -лепёшки.Вку-у-усно!:)

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 289 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*