«Вкус Радости.Готовим вкусно и бг».А давайте знакомиться!

«Вкус Радости» — амбициозно,пафосно?»Ну может быть чуть-чуть.Но ведь о магии вкусной еды,мы знаем не понаслышке.
Вы никогда не наблюдали как меняется лицо человека с каждым кусочком вкусной пищи?И, несмотря на усталость,неприятности,радость,удовольствие от вкусной еды, проступают на лице человека.И вот он уже жмурится и мурлыкает от удовольствия и все невзгоды просто растворяются…Это и есть магия!

Домашняя душевная пища творит чудеса — я в этом абсолютно уверена.Но при одном условии — готовить необходимо с хорошим настроением и любовью.Я очень люблю готовить и самый большой комплимент,отзыв о еде — ”как домашняя”. Запах счастья,для меня — когда дома пахнет выпечкой!

Я всегда любила готовить.Все вокруг мне постоянно говорили,что я  обязана делиться своими рецептами.Может они и правы?:)

Несколько лет назад я кардинально изменила свой рацион,образ жизни…да и саму жизнь.
Из моего рациона исчезли сахар,глютен,молочные продукты,фрукты.Ну и…мн.др.Но,несмотря на столь радикальные перемены в моём рационе,желание приготовить что-нибудь эдакое,вкусненькое,никуда не исчезло.Я называю это состояние «кулинарной лихорадкой».Как говорится:»Охота — пуще неволи!»Приходится готовить.:)

Когда я готовила из традиционных продуктов,конечный результат моих кулинарных изысканий оценивали,с большим удовольствие замечу,мои родственники (кто не сидел на диете…по секрету,и те,кто сидели на диете,тоже).Коллеги и просто знакомые.А когда меня охватывала «кулинарная лихорадка»,все те,кому “не повезло” оказаться на моём пути.
Сейчас же приходится отдуваться моим читателям.Меня часто спрашивают почему я стала разрабатывать рецепты.?И почему они у меня довольно  необычные для кулинарии без глютена?

Разрабатывать рецепты стала «под себя»,т.к. очень уж кушать хотелось.К сожалению,всё что я видела в сети,не подходило мне.Пришлось изобретать,что-то придумывать для себя.Чтоб это было не только вкусно и полезно.Но и красиво.Очень долго мне не хватала ещё и красоты в кулинарии без глютена.Вот так,потихонечку,стала экспериментировать.Что-то получалось,а что-то не очень.В какой-то момент,желание поделиться своими кулинарными «открытиями» привело меня на Facebook.Там всё и началось.:)А в  марте 2018 года запустила свой сайт»Вкус Радости.Готовим вкусно и без глютена».

Мои рецепты не содержат никакой химии,глютеносодержащих злаков,молочных продуктов,сахара и крахмала.Большинство рецептов адаптированы для читателей,кому противопоказаны яйца в рационе.Рецепты веган.Я не покупаю готовых продуктов,полуфабрикатов.Готовлю дома всё,включая муку,масло гхи.Главное правило,которого я придерживаюсь,разрабатывая свои рецепты — не навреди.Еда должна быть полезной и очень вкусной.Это еда,которую я готовлю для себя.Что может быть лучше?

Мои интересы не ограничиваются кулинарией.Я открыта для всего нового. Много читаю. Обожаю спорт. В юности серьёзно занималась гандболом. Любовь, к этому виду спорта, и не только, с годами становится всё крепче. Спорт со мной всю жизнь.Поддерживаю физическую форму. Как говорят, бывших спорсменов не бывает. Много лет занималась бегом. Около 9 лет занимаюсь скандинавской ходьбой. В обязательную программу на день, входит зарядка, гимнастика,медитации. Обожаю долгие прогулки на природе. Это место и время,когда я абсолютно счастлива. Я стараюсь запечатлеть самые прекрасные моменты прогулок.  Мои работы представлены в Инстаграмм, на страничке mytallinn_jelenatraksler. Изучаю языки. Очень интересна тема нетрадиционной медицины. Для меня она очень актуальна.Т.к. я не использую никаких бадов, витаминизированных препаратов и лекарств. Мне нравится использовать натуральные средства для профилактики,поддержания здоровья и лечения,в случае необходимости.И я  хорошо с этим справляюсь. Природа предоставляет нам всё необходимое для здоровой счастливой жизни.Надо только не лениться.И хотеть быть здоровыми.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

До скорых встреч, друзья. 🙂

Ваша Елена

 

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Аватар
Автор Jelena Traksler 302 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

4 Комментарии

  1. Здравствуйте Елена,
    С опозданием, но с удовольствием, поздравляю Вас с годовщиной Вашего блога. Ваши авторские рецепты привлекают своей неординарностью и уникальностью, но главное, возможностью испечь качественные по пищевому составу продукты для каждодневного питания, учитывая что питание, которого Вы придерживаетесь, исключает не только глютен, но и казеин, сахар, а зачастую и яйца. Появление блога с таким набором рецептов просто неоценимо. С удовольствием включила Ваш блог в состав рекомендуемого чтения для подписчиков и читателей моего блога. Творческих Вам успехов!
    Ирена

    • Большое спасибо,Ирена!При всём моём красноречии,слова куда-то пропали.Очень тронута,растрогана.Я большой Ваш поклонник.И,благодаря Вам,Вашим рецептам,поверила,что кулинария без глютена может быть не только полезной,вкусной,но и очень красивой.Спасибо!Всего Вам самого наилучшего.Елена

  2. Елена, добрый день! Буду у Вас учиться готовить). Хотела спросить, Вы исключили для себя фрукты? А также, Вы говорите о казеине, а лактоза тоже, естественно? И, если можно, что Вас заставило изменить питание? Спасибо! Мария

    • Добрый день, Мария.Значит будем учиться готовить. Да, я исключила и фрукты, мёд. Оставила только немного ягод. Кислых ягод. Но тоже, очень дозированно. Без казеина, означает и без всех составляющих молока. Просто, расписывать всё в названии сложно. Они и так очень длинные у меня. Лактоза — это молочный сахар. А казеин — один из белков молока. После грипа, каких-то очень тяжёлых антибиотиков, организм перестал принимать всё, что ела раньше. Пришлось многому научиться, понять, как восстановить своё здоровье. И начуться жить совсем по другому. В этой публикации, я немного рассказываю о том, как всё было и о возможности самостоятельно выяснить неподходящие для себя продукты. http://vkusradosti.com/2018/10/01/idealnyj-ves-pishhevye-psevdoallergii-svjaz-pishhevoj-dnevnik/

Буду признательна за ваши комментарии.Мне очень важно ваше мнение.