Печенье-орешки с шоколадным кремом.Без глютена,казеина и сахара.Вариант без яиц,веган

Июнь — месяц ностальгии по маминым рецептам.Сегодня мне хотелось бы представить вам рецепт чудесного печенья.Оно выпекается в специальных формах.В детстве,мама выпекала орешки в маленьких формочках,в духовке.И начиняла варёным сгущённым молоком с орехами.Как же это было вкусно!Я,думаю,вы со мной согласитесь — рецепты наших мамочек,бабушек — это незабываемо.Мы проносим этот вкус через всю нашу жизнь.:)

И так,орешки.Сказать,что я довольна результатом,значит,не сказать ничего.Я была счастлива.Очень понравилось.Хрустящее,вкусное тесто.А крем — просто супер!Настоящий праздник для моих (ваших) вкусовых рецепторов.Готовится элементарно и очень быстро.И самое главное,этот рецепт позволит полакомиться лакомством большинству моих читателей.Т.к. в использовании яиц ,масла гхи,в рецепте,нет необходимости.:)

Рецепт

Выпекала орешки из варианта теста без яиц,веган.А в часть теста (150 г),добавила желток.Очень мне интересно мне было,как поведёт себя тесто в ходе эксперимента.

Всё получилось замечательно во всех вариантах.Так что,вы можете использовать вариант теста без яиц,веган.Или добавить желток в тесто.Вкусно будет в любом случае.

Я пыталась приноровиться и добавить нужное количество теста в формочки.Но,затем,решила не тратить на это время.Испечённые половинки,я просто подрезала острым ножом.Обрезки можно съесть.Или измельчить,не очень мелко.И добавить в крем.

Ингредиенты:

  1. Готовим тесто по рецепту Тесто для печенья,вафель,пирогов.Без глютена,казеина,сахара и яиц.Веган
  2. Вариант теста с использованием яиц — 1 желток(берём 150 г готового теста без яиц.Добавляем желток.Перемешаем.Тесто готово.Тесто получается немного липким.Это нормально)

И так,приступим.:)

  1. Предварительно готовим крем.Я готовила крем накануне Шоколадный крем,мусс.Без глютена,казеина,муки,яиц и сахара.Веган
  2. Разогреваем «орешницу».Берём тесто.Выкладываем кусочки теста в формочки.Закрываем «орешницу».Выпекаем.У меня готовилось очень быстро.Ориентируемся на мощность наших агрегатов (Я,для начала испекла несколько печенек.Чтоб убедиться,что тесто готово).
  3. Даём орешкам полностью остыть.Слегка подсохнуть.Обрезаем края.
  4. Начиняем орешки кремом.И дегустируем.А можно немного покреативить.Вместо сахарной пудры,использовала кокосовую муку.Брала сито.Насыпала кокосовую муку.И украсила орешки.Эту технику я использовала и в другом рецепте печенья.К слову,если вам захочется испечь шоколадные орешки,рекомендую использовать этот рецепт.Я так и сделаю.Яйца в рецепте,можно заменить на псиллиум.Шоколадное печенье с вишней.Без глютена,без казеина и сахараА штолен посыпала миндальной мукой Штолен.Без глютена,казеина и сахара

 

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Автор Jelena Traksler 297 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости!:) Когда меня спрашивают как я дошла до такой,безглютеновой, жизни,я отвечаю,что больно уж кушать хотелось.А рецептов,подходящих так и не нашла.Пришлось всему учиться самостоятельно .Научилась.И всё ещё учусь.И делюсь с вами,мои дорогие.:)

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*