Приготовление муки без глютена в домашних условиях.Фитиновая кислота.Фитаза.Замачивание орехов,семян,злаков.

26.02.2018 Jelena Traksler 2

N.B.Публикация не претендует на научный трактат.Написано просто и ясно.Чтобы всем было понятно. Меня не раз спрашивали,почему я готовлю муку бг дома.Ведь в магазинах всё можно […]

Кукурузный хлеб (сконы,галеты)с орехами и семенами без глютена ,казеина и яиц

25.02.2018 Jelena Traksler 0

  Вот и мой вариант кукурузного хлебушка без яиц. Для начала,мне хотелось бы написать вам несколько слов о самом хлебе.Хлебушек получился вкусным.Сначала продегустировала сконы.Они быстро […]

Курица с тыквой в кокосовом молоке.Без глютена и казеина

22.02.2018 Jelena Traksler 0

Новая редакция. 12.17 Вкусная,лёгкая и приятная для нашего организма тушёная курица со специями ,тыквой и кокосовым молоком.Особенно это актуально в новогодние (рождественские праздники).Не знаю как […]

Рисовые булочки на картофельном тесте без глютена и казеина

22.02.2018 Jelena Traksler 0

  Рецепт булочек возник спонтанно.Очень захотелось нежных мягеньких булочек моему организму.И вспомнила я о своём ,горячо любимом когда-то, пшеничном хлебушке на картофельном отваре и картофельном […]

Кукурузные лепёшки с капустой без глютена и казеина.Вариант без яиц

22.02.2018 Jelena Traksler 0

  Моя эксперименты с кукурузной мукой продолжаются.на этот раз,мне хотелось бы предложить вам рецепт кукурузных лепёшек.Использовать в качестве наполнителя можно любые овощи, фрукты или сухофрукты.специи […]