Домашняя мука без глютена. Фитиновая кислота. Фитаза. Предварительное замачивание злаков, семян, орехов, бобовых

30.10.2018 Jelena Traksler 16

В  публикации мы поговорим о том, как приготовить муку в домашних условиях. О фитиновой кислоте, фитазе. Как нейтрализовать, хотя бы частично, антинутриенты в злаках, бобовых, […]