Молодой картофель с грибами и яйцами

картофель-с-грибами

Собственно, дело было вечером. Готовила себе ужин. Люблю я простую еду. Чем проще, тем лучше. Но иногда, мне всё-таки хочется, чтоб было не только вкусно, но и красиво. Публиковать ничего не собиралась. Но в процессе готовки, увидев и унюхав, что у меня получается, сделала несколько снимков для истории.)))

Рецепт

Я готовила из того,что у меня было дома. Вы можете добавить и болгарский перец, кусочек мяса или сала (ох как мне его хотелось!). Приправы, зелень – на ваш вкус. Правил нет. Молодой картофель заменим, при необходимости, мелким картофелем, отваренным “в мундире”. Или просто мелким картофелем.

Ингредиенты:

  1. Молодой картофель – 900 г (отваренный в мундире)
  2. Грибы – 100 г (рекомендую добавить больше. Это всё, что у меня было)
  3. Репчатый лук – 1 шт. (70 г)
  4. Морковь – 2 шт.(120 г)
  5. Сушёный лук-порей, морская соль – по вкусу
  6. Зелень – по вкусу (петрушка, укроп)
  7. Яйца – 4 шт.
  8. Масло гхи, кокосовое – опционно (для пассеровки овощей)

И так, приступим.

  1. Пассеруем   лук  с морковью минут 5-7.
  2. Нарежем грибы. Добавим к овощам.
  3. Потушим немного. Для вкуса.
  4. Взобём слегка яйца с зеленью и луком-пореем. Зальём картофель с грибами яйцами.
  5. Накроем крышкой. И убавим огонь.
  6. Когда яйца “схватятся”, картофель готов.

Вот такой незатейливый рецепт. А получается такая красота и вкуснота.

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Аватар
Автор Jelena Traksler 313 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости! Когда меня спрашивают как я дошла до такой, безглютеновой, жизни, отвечаю, что больно уж кушать хотелось. А подходящих рецептов, так и не нашла. Пришлось всему учиться самостоятельно. Научилась. И всё ещё учусь. И делюсь с вами, дорогие мои.

4 Комментарии

  1. Очень вкусно! Даже аппетит проснулся! Спасибо, Елена, что делитесь своими рецептами!

    • На здоровье!И Вам большое спасибо за интерес к рецептам,комментарии.Для меня это очень-очень важно:)

Буду признательна за ваши комментарии. Мне очень важно ваше мнение