Ореховое печенье на белках. Вариант 2. Без глютена, казеина и муки

02.18 новая редакция.

Этот чудесный  рецепт орехового печенья достался мне от мамы.И несмотря на то, что я не являюсь поклонником сахара, здесь  мне его не исключить. Как бы мне этого не хотелось.

В первой версии печенья, добавила миндальную муку, ваниль бурбон. Этот же вариант, максимально приближен к оригиналу. Из “вольностей” – только шоколад, ваниль. Ссылка на первый вариант рецепта  Миндальное печенье с шоколадом на белках. Вариант 1. Без глютена, казеина и муки

Выпекается это печенье 5 минут! А каким же оно вкусным получается! Ммм…

Рецепт

Ингредиенты

  1. Яичные белки – 2 шт. (комнатной температуры)
  2. Сахар – 120 г (сах. пудра)
  3. Шоколад – 60 г (нарезать на кусочки)
  4. Грецкие орехи – 120 г (подсушить в духовке,крупно нарезать )
  5. Ваниль бурбон – по вкусу (можно заменить ванильным сахаром – 1 ч.л.)

И так, приступим.

Взбиваем белки,с щепоткой соли, до крутых устойчивых пиков.

Осторожно добавим остальные ингредиенты. Аккуратно перемешаем.

Выкладываем  тесто на противень (покрытый пергаментом) на достаточном расстоянии друг от друга. Выкладывала тесто ложкой.

Духовка разогрета до 180 град. Ставим противень в духовку на 5 минут. Отключаем духовку. И оставляем противень с печеньем на два часа. Дверцу не открывать! Как бы нам не хотелось.

Вот и весь процесс! Печенье готово. Быстро, легко и очень вкусно!

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Аватар
Автор Jelena Traksler 301 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости! Когда меня спрашивают как я дошла до такой, безглютеновой, жизни, отвечаю, что больно уж кушать хотелось. А подходящих рецептов, так и не нашла. Пришлось всему учиться самостоятельно. Научилась. И всё ещё учусь. И делюсь с вами, дорогие мои.

Оставьте первый комментарий

Буду признательна за ваши комментарии. Мне очень важно ваше мнение