Корзиночки, тарталетки. Без глютена и сахара. Веган

Такие корзиночки, тарталетки готовила раньше из лаваша. Ещё в моей “глютеновой” жизни. Начиняла несладкой начинкой. И запекала. А можно использовать и начинку, не требующую запекания. Паштет, салаты и мн. др.

Мне очень хотелось приготовить такие маленькие корзиночки и из теста без глютена.

Основу для пирогов я готовила виде корзиночек. Не раз. И даже с красивым, волнистым краем.

Пироги с мясом на тесте без яиц.Без глютена,казеина и яиц

Корзиночки из песочного теста. Для такой выпечки не требуется особая эластичность теста.

Песочные корзиночки с ягодами и заварным кремом.Без глютена,казеина и сахара

Шоколадная корзиночка с заварным кремом.Без глютена,казеина и сахара

Но выпечка подобной выпечки в маленьких формах, требует большей эластичности. Благодаря моему новому универсальному тесту, это стало возможным. Выпечка получилась хрустящей. И очень вкусной.

🔺Буду очень признательна за обратную связь. И перепосты моих публикаций с блога. Под каждой публикацией находятся кнопочки социальных сетей и других ресурсов. Для меня ваша помощь бесценна.❤️

Рецепт

Всё необходимое для выпечки покупаю здесь https://www.buywholefoodsonline.eu/

Ингредиенты:

  1.  Универсальное тесто N2.Без глютена,казеина,сахара и яиц.Веган

И так, приступим.

  1. Раскатаем тонко тесто между листами пергамента. Сначала я раскатала тесто очень тонко. Но мне хотелось, чтоб корзиночки были похожи на тюльпаны. А у тонко раскатанного теста, “лепестки” опадали, если можно так выразиться. И не держали форму.
  2. Раскатаем тесто чуть потолще,чтоб воплотить свою мечту. Вырезаем прямоугольники, чуть больше размера формы. И выкладываем в форму.
  3. Выпекаем минут 30 при 180 град. (+-.Зависит от толщины раскатанного теста). При желании, можно включить минут на 5-7 режим с обдувом. Чтоб выпечка зарумянилась.
  4. Охлаждаем. И начиняем начинкой. Несладкой. Или используем, как корзиночки для ягод, фруктов, крема, мусса… нарезанных овощей.

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Аватар
Автор Jelena Traksler 301 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости! Когда меня спрашивают как я дошла до такой, безглютеновой, жизни, отвечаю, что больно уж кушать хотелось. А подходящих рецептов, так и не нашла. Пришлось всему учиться самостоятельно. Научилась. И всё ещё учусь. И делюсь с вами, дорогие мои.

Оставьте первый комментарий

Буду признательна за ваши комментарии. Мне очень важно ваше мнение