Рулет c несладкой начинкой. Без глютена, веган

Рулет получился очень вкусным. С тестом легко работать. Легко и очень тонко раскатывается.  Для выпечки с начинкой, рекомендую раскатывать тесто чуть потолще, т.к. выпечка может расплавить тесто в процессе выпекания. И вытечь. На вкусе это не отразится, но красоту слегка подпортит.

Тесто прекрасно пропекается. После выпекания, становится таким хрустящим, вкусным. То, что нам надо. Если вам хотелось бы получить более сдобный вариант теста, попробуйте добавить чуть больше масла. Я буду экспериментировать в этом направлении. И о результатах экспериментов, обязательно буду вас информировать.

В блоге, уже давно опубликован мой первый  рецепт Универсальное тесто.Без глютена,казеина и яиц.  В котором вы найдёте ссылки на 12 вкусных рецепта, приготовленных из этого теста.

Друзья, если рецепт понравился, вы можете поделиться им в соцсетях, Pinterest и других ресурсах. Кнопки соцсетей находятся под каждой публикацией. Благодарю.

Рецепт

Всё необходимое для выпечки покупаю здесь https://www.buywholefoodsonline.eu

Ингредиенты:

  1. Тесто готовим по рецепту Универсальное тесто N2.Без глютена,без казеина и яиц
  2. Начинка – любая. На ваш вкус. Я использовала картофельное пюре с тушёной квашенной капустой и мясом индейки. Мясо я готовлю по этому рецепту. Идеальное мясо.Рецепт.Без глютена и казеина.   Вариант веган – смешаем картофельное пюре с квашенной капустой. Или приготовим свой вариант начинки.

И так, приступим.

  1. Раскатываем тесто между листами пергамента.
  2. Выкладываем начинку.
  3. Сворачиваем рулет.
  4. И выпекаем минут 45-50 при 180 град.(+-). При желании, можно смазать поверхность рулета желтком, разбавленным капелькой воды, минут за 5-10 до готовности. Это придаст тесту красивый блеск. Также, можно включить, незадолго до готовности, режим с обдувом. Чтоб наш пирог зарумянился и приобрёл красивую корочку.
  5. Отключаем духовку. Даём рулету постоять ещё минут 15 в духовке. При необходимости, накроем рулет пергаментом,чтоб не переборщить с “румянцем”.Рулет готов. Даём ему немного остыть. И собираем семью на дегустацию. Приятного аппетита.

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Аватар
Автор Jelena Traksler 283 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости! Когда меня спрашивают как я дошла до такой, безглютеновой, жизни, отвечаю, что больно уж кушать хотелось. А подходящих рецептов, так и не нашла. Пришлось всему учиться самостоятельно. Научилась. И всё ещё учусь. И делюсь с вами, дорогие мои.

Оставьте первый комментарий

Буду признательна за ваши комментарии. Мне очень важно ваше мнение