Сдобные лепёшки. Без глютена, казеина и сахара. Вариант без яиц, веган

сдобные лепёшки бг

Лепёшки из сдобного теста готовила одновременно с восхитительными Булочки, пирожки с франжепаном. Без глютена, казеина и сахара. Вариант без яиц, веган

Одно тесто – а сколько разной вкусной выпечки можно приготовить, добавив, заменив, 1-2 ингредиента. Или ничего не добавляя. Как,например,  в случае, с лепёшками.

Не перестаю восхищаться сдобным тестом. Как же мне нравится готовить из него. Получается так вкусно! Лепёшки фантастические! Вкусные, мягкие, нежные, как пух. И самое главное, даже духовку включать нет необходимости. Готовим на плите. Что немаловажно для дачного сезона (и не только). 

❤️Дорогие друзья, если рецепт понравился вам, вы можете поделиться им в соцсетях, Pinterest и других ресурсах. Кнопки, находятся под каждой публикацией. Благодарю.

Рецепт

  1. Тесто, как с использованием яиц, так и без них, готовим по рецепту. Сдобное универсальное тесто. Без глютена, казеина и сахара. Вариант без яиц, веган  В рецепте теста, все необходимые  инструкции.
  2. Дополнительно, к тесту с использованием яиц, добавим 60 мл кипятка (+-См. по тесту. В рецепте теста без яиц, уйдёт чуть больше воды). Тесто, с дополнительной порцией воды, получается ещё нежнее. Напоминает дрожжевое тесто. Нежное, мягкое. Работать с ним одно удовольствие.
  3. Кокосовое масло – опционно (для смазывания сковороды)

И так, приступим.

  1. И так. Берём 170 г теста. Раскатаем между листами пергамента.  Толщина лепёшки см 1,5-2.
  2. Разогреем сковороду. Смажем кокосовым маслом. Выложим лепёшку. И накроем крышкой. Это важно. Готовим на маленьком огне. Лепёшки сильно поднимаются. Очень красиво. Не забываем присматривать за лепёшкой. Как только тесто схватилось, аккуратно переворачиваем. И опять накроем сковороду крышкой. Через несколько минут лепёшка готова.
  3. Выкладываем на блюдо. Накроем крышкой. Можно смазать маслом лепёшки. Так они будут ещё вкуснее. Масла много не бывает.))) 
сдобные лепёшки бг

Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Аватар
Автор Jelena Traksler 276 Articles
Добро пожаловать на сайт Вкус Радости! Когда меня спрашивают как я дошла до такой, безглютеновой, жизни, отвечаю, что больно уж кушать хотелось. А подходящих рецептов, так и не нашла. Пришлось всему учиться самостоятельно. Научилась. И всё ещё учусь. И делюсь с вами, дорогие мои.

Оставьте первый комментарий

Буду признательна за ваши комментарии. Мне очень важно ваше мнение